Bạn muốn lấy lại vóc dáng mơ ước bằng con đường ăn kiêng nhưng lại lo ngại bệnh dạ dày có thể nặng thêm? Đừng lo lắng, bài viết dưới đây sẽ bật mí cho bạn những nguyên tắc xây dựng thực đơn ăn kiêng cho người đau dạ dày giảm cân an toàn ngay tại nhà.
Cách xây dựng thực đơn giảm cân cho người đau dạ dày
Chế độ dinh dưỡng có vai trò quan trọng với sức khỏe của mỗi con người. Đặc biệt với người bệnh đau dạ dày thì chế độ ăn uống lại càng quan trọng. Bởi dinh dưỡng là một trong những yếu tố làm gia tăng hoặc thuyên giảm triệu chứng bệnh. Tham khảo ngay cách xây dựng thực đơn ăn kiêng cho người đau dạ dày chuẩn khoa học dưới dây:
Nguyên tắc xây dựng thực đơn giảm cân cho người bị đau dạ dày
Chế độ ăn kiêng cho người đau dạ dày yêu cầu khắt khe để làm sao vừa cấp đủ dinh dưỡng cho người bệnh mà vẫn giảm cân an toàn. Vì thế mà người bệnh phải cân đo đong đếm từng chút một để không làm hại đến bao tử trong khi giảm cân. Những nguyên tắc bạn không nên bỏ qua khi xây dựng thực đơn như:
Thực đơn đủ dinh dưỡng và nói không với chất béo
Thật khó khăn khi đồ ăn có chất béo luôn kích thích vị giác của những đối tượng thừa cân. Với người đau dạ dày, đồ ăn giàu chất béo không chỉ khiến khổ chủ gia tăng cân nặng mà còn làm các vết loét càng thêm trầm trọng.
Bỏ bữa không phải là cách giảm cân cho người đau dạ dày
Nhiều người nghĩ rằng chỉ cần không dung nạp năng lượng thì cơ thể sẽ không tăng cân. Thực tế thì nhịn ăn là cách giảm cân cho người đau bao tử phản khoa học.
Với người bình thường, nhịn ăn sẽ kích thích dạ dày co bóp, tiết nhiều axit dẫn đến mất cân bằng PH. Nhờ vậy mà hại khuẩn có cơ hội gia tăng, gây viêm loét dạ dày. Với người bệnh dạ dày, nhịn ăn càng làm mất cân bằng nồng độ axit trầm trọng. Không những không giảm được cân mà dạ dày còn bị nặng hơn.
Ăn thật chậm và nhai kỹ thức ăn
Ăn chậm, nhai kỹ là cách ăn giảm cân cho người đau dạ dày được các chuyên gia khuyên. Bởi khi thức ăn được nghiền nhỏ, nước bọt cũng được tiết ra nhiều giúp dạ dày không phải co bóp mạnh trong khi tiêu hóa. Nhờ vậy mà người bệnh tránh được việc dạ dày phải làm việc quá công suất, gây đau rát.
Người đau dạ dày cần chia nhỏ bữa ăn
Ăn quá no có thể khiến dạ dày không còn chỗ chứa. Người bệnh sẽ cảm thấy khó tiêu, căng tức bụng và rất dễ trào ngược vào ban đêm và khi ngủ. Vì thế, bạn nên chia một ngày thành nhiều bữa ăn nhỏ để xoa dịu dạ dày. Đồng thời, các chất dinh dưỡng được hấp thụ hiệu quả nhất.
Thực phẩm nên ăn trong chế độ giảm cân cho người đau dạ dày
Bạn có đang phân vân nên ăn gì để giảm cân khi đang bị bệnh dạ dày? Dưới đây là hững thực phẩm nên có trong chế độ ăn kiêng cho người đau dạ dày mà bạn có thể tham khảo:
- Các loại rau củ quả tươi cung cấp nhiều chất xơ, hạn chế nạp đường cho cơ thể: Súp lơ, cải, táo, thanh long… Bạn có thể đổi món bằng cách làm các loại sinh tố giảm cân cho người đau dạ dày. Các loại nước ép bằng rau củ quả sẽ hấp dẫn hơn và kiềm chế cơn thèm ngọt.
- Các loại thực phẩm giàu đạm: thịt trắng, cá nạc rất thích hợp cho người bị đau dạ dày ăn kiêng. Bởi thực phẩm này không chứa chất béo và giàu dinh dưỡng.
- Trứng, sữa là hai loại thực phẩm giảm béo cho người đau dạ dày. Chúng có khả năng trung hòa lượng axit dư thừa trong dạ dày.
- Nghệ tươi rất giàu curcumin – một chất chống oxy hóa hiệu quả. Khi được bổ sung, curcumin sẽ làm lành vết loét nhanh chóng. Hơn thế, nghệ còn giải độc gan và đốt cháy mỡ thừa hiệu nghiệm.
Người đau dạ dày giảm cân cần tránh xa các thực phẩm nào?
Khi đau dạ dày, các loại đồ ăn nhiều dầu mỡ, chất béo làm vết loét gia tăng. Hơn thế, thực phẩm còn làm cân năng tăng vụt mất kiểm soát. Bên cạnh đó, thức ăn kiêng cho người đau dạ dày cần tránh các đồ ăn cay nóng. Vì chúng sẽ kích thích dạ dày tiết nhiều axit hơn.
Áp dụng thực đơn ăn kiêng cho người đau dạ dày sẽ khó khăn hơn rất nhiều so với người thường. Bởi chỉ cần “thả phanh” ăn uống, người bệnh có thể làm gia tăng các triệu chứng bệnh dạ dày ngay sau đó. Hy vọng những chia sẻ trên đây sẽ giúp bạn “dễ thở” hơn trong chặng đường giảm cân an toàn, hiệu quả.
(Nguồn: tạp chí đông y)
Viết bình luận